Kinesisk mad krydret tørret grøn løg (scallions) koteletter

Hvorfor vælger vi dehydreret tørret grøn løg?

1.Dehydreret mad som greener og grøntsager tager ikke meget tid eller kræfter at gøre.

2.Dehydrering af grøntsager som grønne løg er en fantastisk måde at spare dig for penge på lang sigt og mindske dit madaffald.

3. Grønne løg kan gå dårligt i køleskabet meget hurtigt, og på grund af det er dehydrering af grønne løg værd.

 Hvad er grønne løg?

Grønne løg, en type løg, også kendt som scallions eller fjederløg, vokser til at være små pærer, der aldrig kommer til løg i fuld størrelse, som løg gør.

De er en del af Allium -familien, der består af grøntsager som hvidløg, purre og skalotteløg.

De giver stor ernæringsværdi og en frisk smag til hovedretter, især i kinesiske fødevarer.

Sådan opbevares tørrede grønne løg? (Det er meget vigtigt at undgå farveændring til gul)

For at opbevare tørrede grønne løg kan du placere dem i en lufttæt beholder eller en genlukbar plastikpose.

Det er vigtigt at opbevare dem på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys.

Dette vil hjælpe med at bevare deres smag og forhindre dem i at blive uaktuelle.

Derudover kan mærkning af beholderen med opbevaringsdatoen være nyttig til at holde styr på deres friskhed.

Hvordan bruger man dehydreret grønne løg?

Dehydreret grønne løg kan bruges i forskellige retter til at tilføje en pop af smag og farve. Her er nogle almindelige applikationer:

Supper og gryderetter: Tilsæt dehydreret grønne løg til supper og gryderetter for en subtil løgsmag og en farvestænk.

Krydderieringsblandinger: Bland dehydreret grønne løg med andre urter og krydderier for at skabe brugerdefinerede krydderier til kød, grøntsager og mere.

Dypper og spreder sig: Inkorporere dehydreret grønne løg i dips, såsom creme fraiche eller yoghurtbaserede dips, for at tilføje et velsmagende spark.

Pynt: Drys dehydreret grønne løg over retter som en garnering til en burst af smag og et dekorativt præg.

OMELETS OG Frittatas: Medtag dehydreret grønne løg i omeletter og frittatas for ekstra dybde af smag.

Ris og kornretter: Rør dehydreret grønne løg i kogt ris, quinoa eller andre korn for at tilføre dem løgsmag.

Når du bruger dehydreret grønne løg, er det bedst at rehydrere dem først ved at blødgøre dem i varmt vand i et par minutter, før du tilføjer dem til din skål. Dette vil hjælpe med at gendanne deres struktur og smag.