Matcha Powder, denne udsøgte drink, har vundet mange hjerter med sin unikke smaragdgrønne farve og aroma. Det kan ikke kun brygges direkte til forbrug, men også vidt brugt i forskellige køkkener. Matcha -pulver bevarer antioxidantaktiviteten og næringsstoffer af teblade og tilbyder flere fordele til kroppen.
Produktion:
Matcha-pulver er lavet af skyggefulde teblade, der males til et ultra-fine pulver ved hjælp af en matcha-slibemaskine. Matcha-pulver af høj kvalitet værdsættes for sin levende grønne farve; Jo grønnere det er, jo højere er dens værdi, og jo større er vanskeligheden i dens produktion. Dette kræver strengere krav til te -sort, dyrkningsmetoder, voksende regioner, behandlingsteknikker og behandlingsudstyr.
De friskplukkede teblade dampes og tørres samme dag. Forskning fra japanske lærde Shizuka Fukamachi og Chieko Kamimura har vist, at under dampprocessen stiger niveauerne af forbindelser, såsom cis-3-hexenol, cis-3-hexenylacetat, og linalool sig markant, og en stor mængde linalool-derivativer, såsom α-iionon og β-iionononon, og der produceres. Forløberne for disse aromakomponenter er carotenoider, som bidrager til den unikke aroma og smag af matcha. Derfor har skraveret grøn te, der gennemgår dampning, en speciel aroma, en lysegrøn farve og en mere lækker smag.
Matchas ernæringsværdi:
Antioxidanter: Matcha -pulver er rig på te -polyfenoler, især EGCG, en type catechin, der har stærke antioxidantegenskaber. Det kan reducere dannelsen af frie radikaler i kroppen, beskytte celler og væv mod skader og forsinke aldring.
Forbedring af hjernefunktionen: Selvom koffeinindholdet i Matcha ikke er så højt som i kaffe, kan det forbedre humør, årvågenhed, reaktionstid og hukommelse. L-Theanine i Matcha har en synergistisk effekt med koffein, og deres kombination kan bedre forbedre hjernens funktion.
Fremme af hjertesundhed: Matcha kan øge blodets antioxidantkapacitet, forbedre og sænke kolesterol. Derudover hjælper polyfenoler med at sænke blodtrykket og reducere betændelse, hvilket er gavnligt for hjertesundhed.
Øgende energimetabolisme: Koffeinet i Matcha mobiliserer fedtsyrer fra fedtvæv og bruger dem som energi til at forbedre den fysiske ydeevne.
Forbedring af åndedræt: Katekinerne i Matcha kan hæmme væksten af bakterier i munden, hvilket reducerer risikoen for dårlig ånde.
Karakterer af Matcha:
Matcha er opdelt i mange kvaliteter. Jo højere karakter, jo lysere og grønnere farven og jo mere tanglignende smag; Jo lavere karakter, jo mere gulgrøn er farven.
Anvendelser af Matcha:
Matcha -branchen er vokset til at være meget stor. Matcha er fri for tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige farver. Udover at blive fortæret direkte, bruges det i vid udstrækning som en ernæringssteder og naturlig farvestof i forskellige brancher såsom mad, sundhedsprodukter og kosmetik, hvilket giver anledning til en lang række matcha -desserter:
Mad: Mooncakes, cookies, solsikkefrø, is, nudler, matcha chokolade, matcha is, matcha kage, matcha brød, matcha gelé, matcha slik
Drikkevarer: Hermetiserede drikkevarer, solide drikkevarer, mælk, yoghurt, matcha dåse drikke osv.
Kosmetik: Skønhedsprodukter, matcha -ansigtsmasker, matcha -pulverkompakter, matcha sæbe, matcha shampoo osv.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Posttid: Jan-23-2025